| Kochrezept / Rezept Seelachsfrikadellen |
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Küchentipp: Hartkäse !
Schnittkäse wird im Kühlschrank leicht hart. Wenn Sie ihn in Buttermilch legen, wird der Käse wieder ganz frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Seelachsfilet |
| 2 Zwiebeln |
| 3 eingeweichte, ausgedrückte Brötchen |
| 75 g Butter |
| 75 g Frischkäse |
| 2 Eier |
| 2 Tl. Senf |
| 2 Tl. Sojasoße |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| - - Mehl |
| - - Butterschmalz |
| - - Senf |
| Zubereitung des Kochrezept Seelachsfrikadellen: |
Rezept - Seelachsfrikadellen
Fisch säubern. Fisch und Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, mit
Brötchen pürieren oder durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs
drehen.
Masse mit Butter, Frischkäse, Eiern, Senf, Sojasoße, Salz, Pfeffer
und Muskat verkneten, abschmecken und 30 Minuten kühl stellen.
Mit nassen Händen Frikadellen formen und in Mehl wenden.
Butterschmalz erhitzen Frikadellen von jeder Seite etwa 8 Minuten
darin braten.
Lauwarm mit Senf servieren.
Beilage: Kartoffelsalat.
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