| Kochrezept / Rezept Seelachs schwimmt auf gruenen Nudeln |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Seelachsfilet |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| 200 g Schwarze Oliven |
| 2 El. Butter |
| 150 ml Weisswein, trocken |
| 250 g Gruene Bandnudeln |
| Zubereitung des Kochrezept Seelachs schwimmt auf gruenen Nudeln: |
Rezept - Seelachs schwimmt auf gruenen Nudeln
Zwiebeln und Knoblauchzehe schaelen und fein wuerfeln. Butter in einem
Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehe darin anduensten.
Das Seelachsfilet in fingerdicke Streifen schneiden und mit den Oliven
in den Topf geben. Weisswein angiessen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und
zugedeckt 15 Minuten garen. Inzwischen im kochenden Salzwasser gruene
Bandnudeln kochen. Die Seelachsstreifen mit den Oliven auf den
Bandnudeln anrichten.
* Quelle: -Aus: Ruhr Nachrichten -erfasst von:Uwe Schultheiss
-2:2444/1280.6 13/11/94
** Gepostet von Uwe Schultheiss
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte: Fisch, P4
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