Rezept Seelachs im Tomatenbett

 
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Seelachs im Tomatenbett

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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Reis
500 g Fleischtomaten
500 g Seelachsfilet
1  Zwiebel
2 El. Semmelbroesel
1  Knoblauchzehe
2 El. Zitronensaft
1  Bd. Petersilie
2 El. Margarine
Zubereitung des Kochrezept Seelachs im Tomatenbett:

Rezept - Seelachs im Tomatenbett
Den Reis 12 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Fischfilets salzen und nebeneinander darauflegen. Die Zwiebel feinhacken und mit Semmelbroesel, zerdrueckter Knoblauchzehe, gehackter Petersilie, Zitronensaft und Margarine vermischen und ueber dem Fisch verteilen. Im Backofen bei 225 GradC etwa 15 Minuten backen. Erfasser: Stichworte: Fisch, P1

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