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| Kochrezept / Rezept SEELACHS AUSGEBACKEN |
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| Rezept Hits: 6310 |
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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten! |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Seelachsfilet | | - - Zitronensaft | | - - Sojasauce | | - - Sherry, trocken | | 1 Rezept Bierteig | | - - Micha Eppendorf QUELLE: Das grosse Lexikon vom Bier | | - - VMA - Verlag |
| Zubereitung des Kochrezept SEELACHS AUSGEBACKEN: |
Rezept - SEELACHS AUSGEBACKEN
Diese Rezept gilt so oder angewandelt fuer viele Fischarten.
Sie nehmen das Seelachsfilet, spuelen es ab, tupfen es trocken und
schneiden es in grosse Wuerfel. Sie mischen Zitronensaft, Sojasauce und
trockenen Sherry, betraeufeln den Fisch damit und lassen ihn 10 Minuten
ziehen. Mehr ist nicht noetig.
Nun brauchen Sie nur die Fischwuerfel in Bierteig zu tauchen und im
heissen Fett (175 Grad) goldbraun auszubacken.
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