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| Kochrezept / Rezept SEELACHS AUSGEBACKEN |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Seelachsfilet | | - - Zitronensaft | | - - Sojasauce | | - - Sherry, trocken | | 1 Rezept Bierteig | | - - Micha Eppendorf QUELLE: Das grosse Lexikon vom Bier | | - - VMA - Verlag |
| Zubereitung des Kochrezept SEELACHS AUSGEBACKEN: |
Rezept - SEELACHS AUSGEBACKEN
Diese Rezept gilt so oder angewandelt fuer viele Fischarten.
Sie nehmen das Seelachsfilet, spuelen es ab, tupfen es trocken und
schneiden es in grosse Wuerfel. Sie mischen Zitronensaft, Sojasauce und
trockenen Sherry, betraeufeln den Fisch damit und lassen ihn 10 Minuten
ziehen. Mehr ist nicht noetig.
Nun brauchen Sie nur die Fischwuerfel in Bierteig zu tauchen und im
heissen Fett (175 Grad) goldbraun auszubacken.
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