| Kochrezept / Rezept Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen |
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| Rezept Hits: 3424 |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 19:45:00 |
03.06.2012 |
Zu Tisch in ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 l Wasser |
| 375 g weiße Bohnen |
| 250 g Zwiebeln |
| 375 g Brechbohnen |
| 1.5 kg Lammkeule |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Rosmarinnadeln |
| 2 Tl. Thymian |
| 4 El. Öl |
| 2 Dos. Tomaten |
| - - (Abtropfgewicht je etwa 500 g) |
| 3 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Thymian |
| Zubereitung des Kochrezept Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen: |
Rezept - Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen
Backofen auf 150°C vorheizen.
Wasser ankochen, weiße Bohnen hineingehen, 5 Minuten fortkochen und
abgießen.
Zwiebeln in Viertel schneiden, Brechbohnen in Stücke brechen.
Äußere Fettschicht von der Lammkeule abschneiden. Fleisch mit
Gewürzerl und Kräutern einreiben. Öl in einem Bräter erhitzen und
Fleisch rundum darin anbraten.
Weiße Bohnen, Zwiebeln, Brechbohnen und Tomaten mit Flüssigkeit
zum Fleisch geben und ankochen. Knoblauchzehen auspressen und
dazugeben. Den geschlossenen Bräter in den Backofen setzen.
E: Unten. T: 100°C / 6 Stunden.
Keule herausnehmen und anrichten. Sud mit Salz, Pfeffer und Thymian
abschmecken und zur Lammkeule servieren.
Beilage: Kartoffelgratin.
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