| Kochrezept / Rezept 'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln in duennen Scheiben |
| 60 g Butter |
| 60 g Mehl |
| 5 dl Gemuesebruehe |
| 5 dl Milch |
| 1 Spur Pfeffer |
| 175 g Scottisch Cheddar; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept 'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe: |
Rezept - 'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe
Zwiebeln waehrend einiger Minuten in Butter duensten. Mehl einstreuen
und eine weitere Minute duensten lassen. Milch und Bruehe einruehren,
aufkochen, mit Pfeffer wuerzen und 5 Minuten koecheln lassen.
Geriebene Kaese zugeben, ruehren bis geschmolzen (jedoch nicht
aufkochen lassen).
Eventuell mit Salz nachwuerzen.
* Quelle: Janet Warren, A feast of Scottland, 1992
ISBN 1 85051 112 8 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 02 Dec 1994
Stichworte: Suppe, Creme, Kaese, Zwiebel, P4
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