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| Kochrezept / Rezept Scones mit Trockenfruechten |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 125 g Mehl | | 1 Tl. Backpulver | | 0.5 Tl. Salz | | 1 Sp./Schuss Muskatnuss | | 60 g Butter | | 60 g Zucker | | 70 g Korinthen oder gehackte Datteln | | 1 Ei | | 250 ml Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Scones mit Trockenfruechten: |
Rezept - Scones mit Trockenfruechten
Diese Scones sind auch unter der Bezeichnung 'Shearer's Scones"
bekannt.
Mehl, Backpulver, Salz und Muskat in eine Schuessel sieben. Butter
unterkneten, anschliessend Zucker sowie Trockenfruechte zufuegen und
vermischen. In eine Vertiefung in der Mitte Ei und Milch geben, alles
zu einem weichen Teig verkneten.
Den Teig auf einer mit Mehl bestaeubten Unterlage auf eine Dicke von
25 mm ausrollen, mit einem Glas von etwa 5 cm Duchmesser die Scones
ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Oberseite mit etwas Milch bepinseln und im auf 230 oC
vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
Warm mit Butter servieren.
:Fingerprint: 21449255,101318668,Ambrosia
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