| Kochrezept / Rezept Schwenkbraten |
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Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd.
Gut mit Wacholder. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Roastbeef, Schweinekamm oder Hochrippe; bei gutem Appetit auch mehr |
| 3 Zwiebeln Pfeffer, Salz Knoblauchsalz, Paprika |
| Zubereitung des Kochrezept Schwenkbraten: |
Rezept - Schwenkbraten
Das Fleisch von beiden Seiten kraeftig wuerzen. Zwiebeln schaelen,
kleinschneiden. Das Fleisch in eine Schuessel legen, mit den Zwiebeln
bedecken und ein bis zwei Tage im Kuehlschrank aufbewahren.
Das portionierte Fleisch ueber einer Buchenholzglut auf einem
Schwenkrost braten.
* Quelle: Was die Grossmutter noch wusste. Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst. SUEDWEST-TEXT 11.11.94
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 11 Nov 1994
Stichworte: Fleisch, Grillen, P1
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