| Kochrezept / Rezept Schweizer Kartoffelgratin |
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| Rezept Hits: 7613 |
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
14.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Knoblauchzehe |
| 50 g Butter |
| 500 g Kartoffeln (mehlig kochend) |
| 100 g Greyerzer Käse |
| 1 Prise geriebene Muskatnuss |
| - - frisch gemahlener weißer Pfeffer |
| - - Salz |
| 1/8 l Milch |
| 1/8 l Schlagsahne |
| 2 Eier (Gew. Kl. M) |
| Zubereitung des Kochrezept Schweizer Kartoffelgratin: |
Rezept - Schweizer Kartoffelgratin
Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C, Gas: Stufe 3-4) vorheizen. Die
Knoblauchzehe halbieren, die Auflaufform damit einreiben und mit 20 g
Butter einfetten. Kartoffeln schaelen, waschen und in duenne Scheiben
schneiden.
Kaese reiben. Kartoffeln in zwei Schichten schuppenartig in die Form
geben. Jede Schicht mit Kaese, Muskat, Pfeffer und Salz bestreuen.
Milch, Sahne und Eier verruehren und ueber die Kartoffeln giessen.
Die Form in den vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, setzen und
35-40 Min. backen. Nach 20 Min. Backzeit die restliche Butter in
Floeckchen auf dem Gratin verteilen.
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