| Kochrezept / Rezept Schweizer Käse-Fondue |
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Küchentipp: Zitrone !
Gegen Rheuma und Gicht, Krampfadern, Venenentzündungen, und Hömorrhoiden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Schweizer Emmentaler |
| 300 g Greyerzer |
| 0.3 l trockener Weißwein |
| 1/2 Teelöffel Stärkemehl |
| 4 cl Williamsbirne |
| - - Pfeffer, Rosenpaprika |
| - - fein gehackte Knoblauchzehe |
| - - Muskatnuß |
| - - dicke Weißbrotwürfel mit Kruste |
| - - Mixed Pickles |
| Zubereitung des Kochrezept Schweizer Käse-Fondue: |
Rezept - Schweizer Käse-Fondue
Käse raspeln. Weißwein in den Topf geben und langsam erwärmen, ohne daß er zum
Kochen kommt. Anschließend den Käse dazugeben. Unter ständigem Rühren
langsam erhitzen bis eine geschmeidige Creme entsteht. Stärkemehl mit
Williamsbirne verrühren und das Fondue damit binden. Vom Herd nehmen,
mit Gewürzen abschmecken. Auf einem Rechaud warm halten.
Dazu dicke Weißbrotwürfel mit Kruste und Mixed Pickles.
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