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| Kochrezept / Rezept Schweineruecken in Apfelrahm mit Kartoffel-Plaetzchen und Feldsalat |
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| Rezept Hits: 1609 |
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Küchentipp: Erdbeere !
gegen Lebererkrankungen, Nierensteine, Blasenbeschwerden, Rheuma,Gicht und Blutarmut |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Schweinelendchen | | 1 Apfel | | 1 El. Butterschmalz | | 1/2 Tas. braune Grundsauce | | 1/2 Tas. Sahne | | 2 El. Apfelschnaps | | - - Jodsalz | | - - Pfeffer aus der Muehle |
| Zubereitung des Kochrezept Schweineruecken in Apfelrahm mit Kartoffel-Plaetzchen und Feldsalat: |
Rezept - Schweineruecken in Apfelrahm mit Kartoffel-Plaetzchen und Feldsalat
Die Lendchen leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in
heissem Butterschmalz rasch braten.
Apfel schaelen, Kernhaus entfernen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden
und zu den Lendchen am Schluss dazugeben und kurz mitbraten.
Grundsauce erhitzen, die Sahne unterruehren, aufkochen, vom Feuer nehmen
und mit dem Apfelschnaps abschmecken.
Die Lendchen auf dem Teller anrichten, die Apfelscheiben daraufgeben
und mit der Sauce ueberziehen.
Beilage: Kartoffelplaetzchen und Feldsalat
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 09 Jan 1994 19:31:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Aus SAT1TEXT vom 08.01.94 (/VTX/REZEPTE)
Stichworte: P2, Schweinefleisch, Schweineruecken, Fuer
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