| Kochrezept / Rezept Schweineröllchen Mit Zwiebelkartoffeln Und Jungem Kohl |
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| Rezept Hits: 3166 |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 20:15:00 |
31.05.2012 |
Die Kochprofis - Einsatz am Herd |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Schweinefilet |
| 8 Speckscheiben |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Unbehandelte Zitrone |
| 2 Gehackte Knoblauchzehen |
| 1 El. Frischer Majoran |
| 125 ml Fleischbrühe |
| 125 ml Rotwein |
| 2 El. Butter |
| 4 Kartoffeln |
| 1 Zwiebel |
| - - Kümmel |
| - - Majoran |
| - - Salz, Pfeffer |
| 2 El. Butter |
| 1 Junger Kohlkopf |
| 200 g Gekochte weiße Bohnen |
| - - Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink |
| Zubereitung des Kochrezept Schweineröllchen Mit Zwiebelkartoffeln Und Jungem Kohl: |
Rezept - Schweineröllchen Mit Zwiebelkartoffeln Und Jungem Kohl
Das Schweinefilet in 1cm dicke Scheiben schneiden und flach klopfen.
2 Zwiebeln fein wuerfeln und mit Salz, Pfeffer, abgeriebener
Zitronenschale, gemahlenem Kuemmel und Knoblauch mischen. Auf die
Filetscheiben geben und diese aufrollen.
Jeweils 4 Roellchen abwechselnd mit einer Speckscheibe auf einen
Spiess ziehen und langsam in Butter braten. Eine geschnittene
Zwiebel zugeben. Den Bratensatz mit Rotwein und Bruehe abloeschen,
Majoran drangeben, und die Haelfte reduzieren, abschmecken und mit
einigen Butterflocken binden.
Fuer die Zwiebelkartoffeln die Kartoffeln und die Zwiebeln wuerfeln,
anbraten und abschmecken. Den Kohl in Rauten schneiden und in Oel
anbraten, die gekochten Bohnen zugeben, abschmecken.
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