| Kochrezept / Rezept Schweinemedaillons mit Avocado |
|
| Rezept Hits: 1802 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Avocado |
| - - Saft von 1/2 Zitrone |
| 100 g Schalotten gewuerfelt |
| 700 g Schweinefiletscheiben |
| 1 Becher Schlagsahne |
| 1 El. Sojasauce |
| 2 El. Sherry |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinemedaillons mit Avocado: |
Rezept - Schweinemedaillons mit Avocado
Avocado puerieren, mit dem Zitronensaft vermischen.
Schweinefiletscheiben von jeder Seite 2 min. braten, mit Salz und
Pfeffer wuerzen, warm stellen. Sahne mit den Schalotten im Bratfett 3
min. duensten. Avocadopueree unterruehren, langsam erwaermen (Sauce darf
nicht kochen). Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sherry abschmecken.
* Pro Portion ca. 515 kcal/2881 kJ
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Filet, Schweinefilet, Schweinefleisch,
Fleischgerichte
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Raclette - Raclette-Käse und viel Zeit zum genießen
Es verbreitet wohlige Wärme und verströmt einen intensiven, herzhaften Geruch: Raclette ist ein Winteressen, das sich gut und gerne über mehrere Stunden hinziehen kann und bei dem kleine Portionen ganz groß rauskommen. | | Thema 12764 mal gelesen | 20.11.2007 | weiter lesen |  | Karamell, viel Zucker und sehr Süß
Mindestens 135 Grad braucht es, damit Kristallzucker zu schmelzen beginnt – und was dann passiert, ist nicht nur ein optisches Erlebnis, sondern führt auch zu einem süßen kulinarischen Höhepunkt, dem Karamell. | | Thema 31369 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Margarine - ein Kunstprodukt zum Streichen
Aus der gesunden Ernährung ist die Margarine heutzutage nicht mehr wegzudenken. Sie ist überwiegend pflanzlicher Natur und in der halbfetten Variante deutlich leichter als Butter. | | Thema 1512 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen | |
|
|