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| Kochrezept / Rezept Schweinemedaillons im Blätterteigmantel |
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| Rezept Hits: 6103 |
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Küchentipp: Artischocke !
Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf.
Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Nestle Blätterteig | | 1 Fleischtomate, | | 100 g Gorgonzola, | | 150 g Schweinefilet, | | 1 Wirsing | | 1 Brühwürfel | | 1 Eigelb | | - - Knoblauch, Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, Chili, Curry |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinemedaillons im Blätterteigmantel: |
Rezept - Schweinemedaillons im Blätterteigmantel
Zubereitung: Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und scharf
in Olivenöl anbraten. Die Medaillons mit jeweils einem Stück Gorgonzola
belegen, in Blätterteig einrollen, mit Eigelb bestreichen und im Ofen
backen.
Den Wirsing in feine Streifen schneiden, würzen und in Sahne mit einer
Ecke Brühwürfel einkochen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie vollenden.
Die Fleischtomate vierteln, in Olivenöl und Knoblauch anbraten, einkochen,
pürieren und mit Ingwerpulver, Tabasco, Chili und Curry verfeinern.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt
garnieren.
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