| Kochrezept / Rezept Schweinelende "Tarascona" |
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Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Tomaten |
| 100 g Gelbe Rueben in Scheiben |
| 2 Stangen Lauch, in Scheiben |
| 1/4 Knolle Sellerie geschaelt, gewuerfelt |
| 2 Zucchini, in Scheiben |
| 2 Paprikaschoten, in Streifen |
| 2 El. Sojasosse |
| 1/4 Tl. Glutamat |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. schwarzer Pfeffer |
| 1/4 Tl. Paprikapulver |
| 500 g Schweinelende |
| 2 El. Sherry |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinelende "Tarascona": |
Rezept - Schweinelende "Tarascona"
Die Tomaten waschen, halbieren und mit den Gelbe-Ruebenscheiben,Lauch,
Sellerie, Zucchini und Paprikaschoten im gewaesserten Roemertopf mischen.
Sojasosse mit Glutamat, Salz und Pfeffer verruehren und ueber das Gemuese
giessen.
Von der Lende Haut und Fett abtrennen und das Fleisch rundherum mit
Paprika einreiben. Es dann auf das Gemuese legen.
Das Gericht im geschlossenen Roemertopf bei 225 Grad ca. 60 min. schmoren
und mit Sherry uebergiessen.
Als Getraenk: Rheinpfaelzer Weisswein.
Fuer 4 Personen.
** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Roemertopf, Schweinefleisch, Schweinelende
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