Rezept Schweinelende "Tarascona"

 
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Schweinelende "Tarascona"

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Kennwort: HANDY rezept 7609
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Küchentipp: Teigkneten - aber sauber !
Nehmen Sie eine große, saubere Plastiktüte und kneten den Teig darin. Er klebt nicht an den Händen und trocknet auch nicht aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Tomaten
100 g Gelbe Rueben in Scheiben
2  Stangen Lauch, in Scheiben
1/4  Knolle Sellerie geschaelt, gewuerfelt
2  Zucchini, in Scheiben
2  Paprikaschoten, in Streifen
2 El. Sojasosse
1/4 Tl. Glutamat
1 Tl. Salz
1 Tl. schwarzer Pfeffer
1/4 Tl. Paprikapulver
500 g Schweinelende
2 El. Sherry
Zubereitung des Kochrezept Schweinelende "Tarascona":

Rezept - Schweinelende "Tarascona"
Die Tomaten waschen, halbieren und mit den Gelbe-Ruebenscheiben,Lauch, Sellerie, Zucchini und Paprikaschoten im gewaesserten Roemertopf mischen. Sojasosse mit Glutamat, Salz und Pfeffer verruehren und ueber das Gemuese giessen. Von der Lende Haut und Fett abtrennen und das Fleisch rundherum mit Paprika einreiben. Es dann auf das Gemuese legen. Das Gericht im geschlossenen Roemertopf bei 225 Grad ca. 60 min. schmoren und mit Sherry uebergiessen. Als Getraenk: Rheinpfaelzer Weisswein. Fuer 4 Personen. ** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Roemertopf, Schweinefleisch, Schweinelende

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