| Kochrezept / Rezept Schweinelendchen mit Spargel |
|
| Rezept Hits: 6197 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Torten glasieren !
Torten mit mehreren Schichten lassen sich leichter glasieren, wenn man die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammensteckt. Sie verrutschen dann nicht, bis der Überzug erhärtet ist. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Schweinelende |
| 20 g Butterschmalz |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1500 g Spargel, weiss |
| 2 El. Zucker |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1/2 Gurke |
| 2 Eier, hartgekocht |
| 100 g Creme fraiche |
| - - Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinelendchen mit Spargel: |
Rezept - Schweinelendchen mit Spargel
Die Schweinelende in Scheiben schneiden und in heissem Butterschmalz 3
Minuten je Seite braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und warm
stellen.
Spargel schaelen. In einem grossen Topf Wasser, Salz und Zucker zum
Kochen bringen. Den Spargel einmal aufkochen lassen und weitere 15
Minuten koecheln lassen. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und
warm stellen.
Zwiebel und Gurke schaelen und im Mixer puerieren. Die Eier pellen, in
feine Wuerfel schneiden, mit Creme fraiche und der
Zwiebel-Gurken-Masse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kerbel
abschmecken. Auf den Spargel geben.
Zusammen mit der Schweinelende anrichten und servieren.
dazu: Salzkartoffeln
Quelle: Fruehlingserwachen
: Koestliche Fleischrezepte fuer sieben Fruehlingstage
: CMA, Bonn
erfasst: tom
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schokoladenfestival chocolART in Tübingen
Beim Internationalen Schokoladenfestival „chocolART“ verwandelt sich Tübingen seit dem Jahr 2005 jeden Winter aufs Neue in Deutschlands Schokoladen-Hauptstadt. | | Thema 2382 mal gelesen | 26.10.2009 | weiter lesen |  | Georges Auguste Escoffier - der Revolutionär der Küche
Wenn es einen Koch gab, der mit Leidenschaft am Werk war, dann ist es wohl Georges Auguste Escoffier (1846–1935). Warum sonst hätte er über 60 Jahre seines Lebens in den verschiedenen Küchen dieser Welt verbringen sollen, wenn nicht aus Leidenschaft? | | Thema 2928 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen |  | Knigge für das Candle Light Dinner zu zweit
Das erste gemeinsame Candle-Light-Dinner in einem lauschigen Restaurant ist ein wichtiger Meilenstein der Annäherung zwischen Mann und Frau. Hier kann die aufkeimende Verliebtheit mit jedem kulinarischen Bissen neue Nahrung erhalten – oder aber verkümmern | | Thema 19777 mal gelesen | 01.10.2007 | weiter lesen | |
|
|