| Kochrezept / Rezept Schweinekotelett mit Fruechten |
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Küchentipp: Eier anpicken !
Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:15:00 |
15.09.2010 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Schweinekoteletts |
| 2 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Pfirsiche |
| 6 Aprikosen |
| 1/8 l Weisswein |
| 1 Tl. Zimt |
| - - Nelkenpulver |
| - - Chilipulver |
| 1 Spur Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinekotelett mit Fruechten: |
Rezept - Schweinekotelett mit Fruechten
Fleisch waschen, trockentupfen, Fettraender einschneiden, salzen und
pfeffern. In heissem Oel von beiden Seiten 6 Min. braten.
Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen.
Obst gut waschen, entsteinen und nicht zu klein schneiden. In die
Pfanne geben, Gewuerze zufuegen und Wein zugiessen. Auf mittlerer
Hitze ca. 10 Min. kochen lassen.
Nochmals abschmecken und zu den Koteletts servieren.
Dazu: Reis, Gruenkern
* Quelle: SUEDWEST-TEXT - 17.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 17.06.1994
Stichworte: Fleisch, Schwein, P4
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