| Kochrezept / Rezept Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein |
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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Getrocknetes Backobst |
| 800 g Schweineschnitzel |
| - - Schmalz |
| 5 Zwiebeln |
| - - Salz und Pfeffer |
| 1 Tl. Suesser Paprika |
| 1/4 l Apfelwein |
| 1/8 l Sahne |
| 1 El. Apfelmus |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein: |
Rezept - Schweinegeschnetzeltes in Apfelwein
Obst ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Fleisch in Streifen
schneiden und in Schmalz anbraten. Zwiebeln in feine Ringe schneiden
und mitbraten. Wuerzen. Mit Backobstwasser abloeschen. Halbierte
Fruechte, das restliche Einweichwasser und den Apfelwein mit dem
Fleisch verruehren. 20 Minuten schmoren. Sahne mit Apfelmus
verruehren und Apfelweinsosse damit binden.
* Quelle: Nach hessentext 09.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 12 Feb 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Doerrobst, Apfelwein, P1
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