| Kochrezept / Rezept Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce |
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Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
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Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 280 g Schweineschnitzel aus der Keule |
| 2 Scheiben Ingwer |
| 2 Fruehlingszwiebeln |
| 1 Teeloeffel Zucker |
| 1 Teeloeffel Essig |
| - - Prise Salz |
| 1 Essloeffel Sojasauce |
| 2 Teeloeffel Chilioel |
| 2 Knoblauchzehen,zerdrueckt |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce: |
Rezept - Schweinefleisch mit scharfer Knoblauchsauce
Fleisch im ganzen in einen Topf legen, mit Wasser bedecken, Zwiebel
und Ingwer hinzufuegen und zum Kochen bringen. Oberflaeche abschaeumen
und 40 Minuten schwach kochen lassen. Aus der Bruehe nehmen und
abkuehlen lassen. Das kalte Fleisch in sehr duenne Scheiben schneiden
und auf einem Teller anordnen. Wuerzsauce daruebergiessen und servieren
Gesamtzeit 3 Stunden
Vorber 15 Minuten
Garzeit 40 Minuten
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Fleischgerichte, Schweinefleisch
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