| Kochrezept / Rezept Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce |
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| Rezept Hits: 1941 |
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Küchentipp: Cocktail-Eiswürfel !
Geben Sie besonders schöne Kirschen mit Stein in den Eiswürfelbereiter und füllen Sie mit abgekochtem Leitungswasser auf. So bekommen Sie ganz klare Eiswürfel mit Kirschen, die eine dekorative Bereicherung für Cocktails und Longdrinks sind. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:30:00 |
02.06.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 10:45:00 |
04.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
05.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 El. chinesische Morcheln; Wolkenohr-Pilze |
| 300 g Schweineschnitzel |
| 1/2 Tl. Staerke |
| 2 El. Oel |
| 1 Tl. rote Currypaste |
| 250 ml Kokosmilch |
| 1 El. Fischsauce |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| - - Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce: |
Rezept - Schweinefleisch mit Pilzen in Kokossauce
Die Morcheln mit wenig kochendheissem Wasser ueberbruehen und
einweichen.
Inzwischen das Fleisch quer zur Faser in duenne Streifen
schnetzeln, mit Staerke einmassieren, etwas ziehen lassen.
Das Fleisch im heissen Oel auf starkem Feuer kross anbraten, die
Pilze hinzufuegen.
Currypaste in Kokosmilch aufloesen und angiessen. Mit Fischsauce,
Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Einige Minuten koecheln. Sollte
die Sauce zu dick sein, mit einem Schuss Pilzwasser verduennen.
Basilikum einruehren und nochmals abschmecken.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Thu, 16 Jun 1994
Stichworte: Schweinefleisch, Schweineschnitzel, Chinesisch,
Asien
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