| Kochrezept / Rezept Schweinefleisch in Zitrone-Sahne-Sauce |
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| Rezept Hits: 3238 |
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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Schweinegulasch |
| 20 g Butter |
| 185 g Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 250 g Hühnerbrühe |
| 1 Weizenmehl |
| 125 ml Sahne |
| 1 Zitronensaft |
| - - schwarzer Pfeffer a.d.M. |
| 1 klein. Zitrone, in Scheiben geschnitten |
| - - frische Petersilie gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefleisch in Zitrone-Sahne-Sauce: |
Rezept - Schweinefleisch in Zitrone-Sahne-Sauce
Das Fleisch von Sehnen und überschüssigem Fett befreien und in Würfel
schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel bei
mittlerer bis starker Hitze anbraten. Abtropfen lassen.
Die Champignons in die Pfanne geben und 2 Minuten garen. Das Fleisch
zufügen, mit Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren
und mit geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten schmoren
lassen.
Das Mehl mit der Sahne verrühren und dazugeben. Die Temperatur erhöhen und
rühren, bis die Sauce eindickt. Weitere 2 Minuten schmoren lassen. Mit
Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller anrichten, mit
Zitronenscheiben garnieren und die Petersilie darüberstreuen. Dazu Nudeln
reichen.
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