| Kochrezept / Rezept Schweinefilettopf |
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Küchentipp: Aubergine !
Auberginen hemmen die Entzündungen,kurbeln die Verdauung an und stillen Husten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Schweinefilet |
| 2 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Paprika |
| - - Cayennepfeffer |
| 1 rote Paprikaschote |
| 1 Bd. Frühlingszwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1/2 l Gemüsebrühe |
| 50 g geräucherter durchwachsener Speck |
| 50 g Cashewkerne |
| 4 El. heller Soßenbinder |
| 5 bis 8 Spritzer Tabasco |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefilettopf: |
Rezept - Schweinefilettopf
Schweinefilet in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch
portionsweise darin anbraten, mit Salz, Paprika und Cayennepfeffer
würzen. Paprikaschote in Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,
Knoblauchzehe auspressen, alles zum Fleisch geben und andünsten. Brühe
hinzufügen, aufkochen und etwa 10 Minuten fortkochen. Speck in feine
Würfel schneiden und anbraten. Cashewkerne dazugeben und rösten.
Beides zum Fleisch geben. Filettopf mit Soßenbinder binden und mit
Tabasco würzen.
Beilage: Butterreis.
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