Rezept Schweinefilets in Sesamsoße

 
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Schweinefilets in Sesamsoße

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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
30 g Butter
4  Schweinefilets (je etwa 150 g)
- - Pfeffer
- - Salz
- - Soße
1  Zwiebel
2 El. Sesam
2 El. scharfer körniger Senf
150 g süße Sahne
2 El. Sherry (medium)
- - Zitronensaft
1/2 Tl. Zucker
Zubereitung des Kochrezept Schweinefilets in Sesamsoße:

Rezept - Schweinefilets in Sesamsoße
Butter erhitzen Filets von jeder Seite 4 Minuten darin braten, herausnehmen, mit Pfeffer und Salz würzen und warm stellen. Für die Soße Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Bratfett glasig dünsten. Sesam, Senf und Sahne dazugeben und mit Sherry, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Filets in die Soße geben und einige Minuten durchziehen lassen. Beilage: Reis, Zucchiniküchlein.

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