Rezept Schweinefilet "Stroganoff"

 
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Kochrezept / Rezept Schweinefilet "Stroganoff"

Schweinefilet "Stroganoff"

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Kennwort: HANDY rezept 9413
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Küchentipp: Rote Zwiebeln !
die dünne äußere Schale ist lackartig, leuchtend rot bis bläulich-rot. Ihr Geschmack ist mild-würzig bis süßlich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
600 g Schweinefilet
4 El. Oel
125 g Champignons
2  Zwiebeln
1/8 l Weisswein
1/8 l Sahne 2 Tl. Bratensosse (instant)
1 El. Senf
- - Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Schweinefilet "Stroganoff":

Rezept - Schweinefilet "Stroganoff"
Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Oel scharf anbraten, pfeffern und salzen, in einem Sieb abtropfen lassen. Champignonscheiben und Zwiebelwuerfel anbraten, mit Wein und Sahne abloeschen und mit 1-2 Tl. Bratensosse binden. Mit Senf und Pfeffer abschmecken, Fleisch zugeben, erhitzen aber nicht mehr kochen. Mit Schnittlauch garnieren. Nudel dazureichen. ** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Tue, 31 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fleischgerichte, Schweinefleisch, Fido

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