| Kochrezept / Rezept Schweinefilet "orientalisch" |
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| Rezept Hits: 3679 |
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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 00:30:00 |
31.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Schweinefilet |
| 3 El. Sherry oder Weinbrand |
| 1 Tl. gemahlener Pfeffer |
| 1 Tl. Curry |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Moehren |
| 1/2 Sellerieknolle |
| 2 Stangen Lauch |
| - - Salz |
| 1 El. Speisestaerke |
| 2 El. Butter |
| 3 El. Sojasosse |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Tas. Huehnerbruehe (Wuerfel) |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefilet "orientalisch": |
Rezept - Schweinefilet "orientalisch"
Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Cherry
oder Weinbrand, Pfeffer und Curry gemischt, 3-4 Stunden stehen lassen.
Zwiebel, Sellerie, und Moehren schaelen in in duenne Scheiben schneiden,
Lauch ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Fleisch salzen in
Speisestaerke umdrehen und in heisser Butter braten, wieder
herausnehmen. Nun das Gemuese in das Bratfett geben und kurz duensten.
Sojasosse, Zucker und Bruehe hinzufuegen, etwa 5 Minuten duensten und das
Fleisch daruntermischen. Sofort servieren.
Dazu reicht man Reis.
** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org
Date: Tue, 31 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fleischgerichte, Schweinefleisch, Schweinefilet,
Fido
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