Rezept Schweinefilet "orientalisch"

 
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Schweinefilet "orientalisch"

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Kennwort: HANDY rezept 9412
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Küchentipp: Grill-Steak !
Wann ist das köstliche Steak fertig? Wenn nach dem Wenden auf der Oberseite der Fleischsaft aus dem Steak perlt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
600 g Schweinefilet
3 El. Sherry oder Weinbrand
1 Tl. gemahlener Pfeffer
1 Tl. Curry
2  Zwiebeln
2  Moehren
1/2  Sellerieknolle
2  Stangen Lauch
- - Salz
1 El. Speisestaerke
2 El. Butter
3 El. Sojasosse
1  Prise Zucker
1 Tas. Huehnerbruehe (Wuerfel)
Zubereitung des Kochrezept Schweinefilet "orientalisch":

Rezept - Schweinefilet "orientalisch"
Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Cherry oder Weinbrand, Pfeffer und Curry gemischt, 3-4 Stunden stehen lassen. Zwiebel, Sellerie, und Moehren schaelen in in duenne Scheiben schneiden, Lauch ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Fleisch salzen in Speisestaerke umdrehen und in heisser Butter braten, wieder herausnehmen. Nun das Gemuese in das Bratfett geben und kurz duensten. Sojasosse, Zucker und Bruehe hinzufuegen, etwa 5 Minuten duensten und das Fleisch daruntermischen. Sofort servieren. Dazu reicht man Reis. ** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Tue, 31 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fleischgerichte, Schweinefleisch, Schweinefilet, Fido

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