| Kochrezept / Rezept Schweinefilet mit Steinpilz - |
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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Schweinefilets (à 250g) |
| 1 El. getrocknete Steinpilze (5g) |
| 4 El. Sherry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Butterschmalz |
| 1 Zwiebel (40g) |
| 1/4 l Fleischbrühe (Instant) |
| 2 El. Soßenbinder |
| - - je 1 Bund Petersilie und Oregano |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefilet mit Steinpilz -: |
Rezept - Schweinefilet mit Steinpilz -
Fleisch waschen, trockentupfen. Pilze hacken und in Sherry einweichen.
Fleisch würzen und in heißem Fett anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten.
Brühe und Steinpilze mit Sherry zufügen. 10-15 Minuten schmoren. Soße binden.
Gehackte Kräuter zufügen, abschmecken. Nach Belieben mit Oregano garnieren.
Beilage: Rösti
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