| Kochrezept / Rezept SCHWEINEFILET MIT ORANGENSAUCE |
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Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Schweinefilet |
| 30 g Butter |
| - - Salz, Pfeffer |
| 125 ml Weisswein |
| 3 Orangen |
| 50 g Sahne |
| - - Zucker |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Zitronensaft |
| - - Ilka Spiess SUEDWEST-TEXT |
| Zubereitung des Kochrezept SCHWEINEFILET MIT ORANGENSAUCE: |
Rezept - SCHWEINEFILET MIT ORANGENSAUCE
Butter erhitzen und das Filet darin anbraten, dann salzen und
pfeffern, mit Wein abloeschen. Nach dem Aufkochen 15 Minuten bei
schwacher Hitze garen. Filet herausnehmen und warmstellen.
Nun die Orangen auspressen und den Saft mit der Sahne zu der Sauce
geben, einkochen lassen und abschmecken.
Dazu: Rosenkohl, Reis und Chicoreesalat mit Mandarinen oder
Aepfeln.
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