| Kochrezept / Rezept Schweinefilet mit Kaesesauce auf Bandnudeln-Broccoli-Bett |
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| Rezept Hits: 5631 |
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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 00:30:00 |
31.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Schweinefilet |
| 125 g Bandnudeln |
| 125 g Broccoli |
| 100 ml Milch |
| 100 ml Sahne |
| 30 g Kaese |
| 1 Eigelb |
| 1 El. Butter |
| 1 El. Sesam |
| 1 Zwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinefilet mit Kaesesauce auf Bandnudeln-Broccoli-Bett: |
Rezept - Schweinefilet mit Kaesesauce auf Bandnudeln-Broccoli-Bett
Schweinefilet waschen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
Oel in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten, Zwiebel
hacken und mit braten lassen und ca. 20 Minuten garen lassen.
Nudeln in reichlich Salzwasser 10 Minuten bissfest garen, abgiessen
und kurz unter kaltes Wasser halten.
Broccoli putzen waschen in kleine Roeschen teilen und in Salzwasser
5 Minuten garen.
Filet aus der Pfanne nehmen. Bratenfond mit der Milch und der Sahne
auffuellen, aufkochen und Kaese darin schmelzen. Eigelb mit 1 El.
Milch verquirlen. Sosse damit legieren (nicht mehr kochen lassen!)
Abschmecken, Sesam ohne Fett roesten, herausnehmen. Fett in der Pfanne
erhitzen, Nudeln und Broccoli darin schwenken.
Fleisch schraeg aufschneiden. Nudeln und Broccoli auf eine Platte
geben. Fleisch und Sosse daraufgeben. Mit Sesam bestreuen.
** From: schub@double-m.zer.sub.org
Date: Wed, 11 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Schweinefilet, Schweinefleisch, Zer
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