| Kochrezept / Rezept Schweinebraten mit Kirschen |
|
| Rezept Hits: 2788 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Schweineschulter |
| - - Pfeffer |
| 4 El. Fett |
| 2 El. Butter |
| - - Salz |
| - - ein Likörglas Kirschgeist |
| 1/4 l Fleischbrühe |
| 1/8 l Rotwein |
| 3 St. Würfelzucker |
| 1 Sp./Schuss gemahlener Zimt |
| 1/2 Dos. oder 250 g Kirschen |
| 1 El. Mehl |
| 1/8 l saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Schweinebraten mit Kirschen: |
Rezept - Schweinebraten mit Kirschen
Schweinefleisch Pfeffern und mit Fett und Butter in einem Schmortopf schön
braun anbraten, danach salzen.
Mit erwärmten Kirschgeist übergießen und flambieren. Mit Fleischbrühe und
Rotwein ablöschen. Würfelzucker und Zimt dazugeben und etwa 70 bis 90 Minuten
schmoren lassen.
Zum Schluß abgetropfte, entkernte Kirschen hinzufügen. Fleisch herausnehmen
und warm stellen. Saure Sahne mit Mehl verrühren und die Sauce damit binden,
Soße extra reichen.
Dazu paßt: Spätzle, Reis
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Der weiße Tee
Bei vielen ist er noch unbekannt, bei Kennern und Genießern ist er bereits einer der beliebtesten Teesorten und gilt als wahre Krönung – der weiße Tee. Doch was macht diesen Aufguss so besonders? | | Thema 1894 mal gelesen | 08.12.2009 | weiter lesen |  | Gesundes Pausenbrot Kinder lieben Abwechslung und Überraschungen
Jeden Morgen das Gleiche: der fünfjährige Tim stochert in Zeitlupe in seinen Cornflakes herum, die achtjährige Laura würde statt zu frühstücken lieber noch ein bisschen schlafen… | | Thema 20886 mal gelesen | 14.03.2007 | weiter lesen |  | Französische Desserts: Crèmes, Crêpes und Tarte
Die französische Küche wird wegen ihrer aufwändigen, raffinierten Zubereitungsarten weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Ein Blick in die Schaufenster französischer Feinkostgeschäfte und Pâtisserien beweist, dass die Franzosen nicht nur herzhafte Delikatessen zu schätzen wissen – auch für Süßes haben sie einen Faible. | | Thema 5077 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen | |
|
|