Rezept Schwedische Pfefferkuchen

 
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Schwedische Pfefferkuchen

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Kennwort: HANDY rezept 1968
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Küchentipp: Aprikose !
Gut gegen Hautunreinheiten, gegen Heiserkeit und regulieren die Verdauung

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Sirup
300 g brauner Zucker
200 g Butter oder Margarine
2 klein. Eier
1 Tl. (-2) Nelken
1 Tl. gemahlene Pomeranzenschale
800 g Weizenmehl
1 1/2 Tl. Bikarbonat
Zubereitung des Kochrezept Schwedische Pfefferkuchen:

Rezept - Schwedische Pfefferkuchen
Den Sirup aufkochen und mit dem Zucker und der Butter verrühren, bis die Masse erkaltet ist. Dann die Eier und die Gewürze unterziehen. Das in etwas kaltem Wasser gelöste Bikarbonat dazugeben. Dann den größten Teil des Mehls unterrühren. Den Teig gut durchkneten und über Nacht ruhen lassen. Am nächsten Tag den Teig ausrollen und mit verschiedenen Teigformen Figuren ausstechen. Diese auf einem gut gefettetem Backblech bzw. auf Backpapier auslegen. Auf mittlerer Schiene bei 200°C (Warmluft 175°C) ca. 8 Minuten backen.

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