| Kochrezept / Rezept Schwarzwurzeln in Petersilien-Rahm |
|
| Rezept Hits: 5518 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Schwarzwurzeln |
| 100 g Creme fraiche |
| 2 dl Huehnerbouillon |
| 3 El. Italienischer Petersilie fein gehackt |
| 2 El. Zitronensaft |
| 4 Prise Muskatnuss; gerieben |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Rene Gagnaux nach einer Rubrik von Mauro Paoli |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzwurzeln in Petersilien-Rahm: |
Rezept - Schwarzwurzeln in Petersilien-Rahm
Die Schwarzwurzeln schaelen und sofort in eine Schuessel mit kaltem
Zitronenwasser legen. Wenn alle geschaelt sind, nochmals abspuelen und
abtropfen lassen.
Wasser in einem ausreichend grossen Topf zum Kochen bringen, salzen
und die Schwarzwurzeln hineingehen. Wenn das Wasser wieder kocht,
weitere zehn Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Creme fraiche mit der Huehnerbouillon in
einem Topf zum Kochen bringen und um die Haelfte reduzieren, dann mit
Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Schwarzwurzeln
abtropfen lassen und in eine Schuessel gehen. Mit der Rahmsauce
uebergiessen und mit gehacktem Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
:Fingerprint: 21181569,101318796,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Pfundiger Trend - Kampf dem Schlankheitswahn
Befremdlich erscheint es schon: Da wird hierzulande einer Schauspielerin das Etikett „Vollweib“ verpasst – obwohl die Dame nach eigenen Angaben Konfektionsgröße 38 trägt. | | Thema 3068 mal gelesen | 20.04.2010 | weiter lesen |  | Dunstabzugshauben - viel Lärm um nichts?
Mittlerweile gibt es wohl kaum noch eine Küche, in der sich keine Dunstabzugshaube befindet. Fragt man jedoch, welche Dunstabzugshaube wirklich das leistet, wofür sie eigentlich angeschafft wurde, dann sieht die Bilanz traurig aus. | | Thema 5547 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | Gesund Kochen mit der Vital Küche gegen die Winterpfunde
Der Winter ist offensichtlich vorbei, und mit Beginn des Sommers öffnen nun auch endlich die Freibäder wieder ihre Pforten. Die dicken langen Winterklamotten dürfen nun endlich weggeräumt werden. | | Thema 14610 mal gelesen | 01.05.2007 | weiter lesen | |
|
|