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| Kochrezept / Rezept Schwarzwurzeleintopf |
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| Rezept Hits: 1734 |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Schwarzwurzeln | | 500 g Steckrüben | | 300 g Kartoffeln | | 750 g Schweinenacken | | 2 El. Öl, evtl. mehr | | 2 Zwiebeln | | 1 Tl. Salz, evtl. mehr | | - - Thymian | | - - Pfeffer | | 1 El. gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzwurzeleintopf: |
Rezept - Schwarzwurzeleintopf
Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und bis zur
Weiterverarbeitung in Essigwasser legen. Steckrueben und Kartoffeln
schaelen und in Stuecke schneiden. Schweinenacken von den Knochen
loesen und in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Das Oel erhitzen und das
Fleisch anbraten, die gewuerfelten Zwiebeln hinzufuegen und glasig
duensten. Schwarzwurzeln, Steckrueben und Kartoffeln hinzugeben und
anduensten. Evtl. etwas Oel zugeben. Mit Salz, Thymian und Pfeffer
wuerzen. Etwas Wasser auffuellen und auf kleiner Gasflamme koecheln
lassen.
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