| Kochrezept / Rezept Schwarzwurzel-Toast |
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Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Schwarzwurzeln, blanchiert 3 Minuten in Salzwasser |
| - - mit etwas Zitronensaft o. Essig und Salz laengs halbiert |
| 50 g Geraeucherte Trutenbrust in Streifen |
| - - Schnittlauch; in Roellchen |
| 10 g Butter |
| 1 Tl. Mehl |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 50 ml Wasser |
| 50 ml Halbrahm |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Scheibe Toastbrot |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzwurzel-Toast: |
Rezept - Schwarzwurzel-Toast
Die Butter leicht erwaermen und die Schwarzwurzeln anduensten. Unter
sorgfaeltigem Wenden mit dem Mehl ueberstaeuben, dann mit Wasser und
Zitronensaft abloeschen und gut durchkochen.
Rahm und Trutenbrust beifuegen und die Sauce zur gewuenschten Dicke
einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Brot toasten. Anrichten, mit den Schwarzwurzeln ueberziehen und
mit dem Schnittlauch bestreuen.
* Quelle: Nach Saisonkueche, 1/95 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 19 Jan 1995
Stichworte: Gemuese, Frisch, Schwarzwurz, P1
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