Rezept Schwarzwurzel II, Infos und Tips

 
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Schwarzwurzel II, Infos und Tips

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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen.

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- - Schwarzwurzel
Zubereitung des Kochrezept Schwarzwurzel II, Infos und Tips:

Rezept - Schwarzwurzel II, Infos und Tips
Schwarzwurzeln tiefkuehlen. Kaltes Wasser bereitstellen und etwas Zitronensaft oder Essig beifuegen. Die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser abbuersten, dann - ebenfalls unter dem Wasser - mit einem Sparschaeler schaelen. In 4 cm lange Stuecke schneiden und sofort ins bereitgelegte Wasser legen. In einer Pfanne reichlich Wasser aufkochen, etwas Zitronensaft oder Essig und Salz beifuegen und die Schwarzwurzeln portionsweise 3 Minuten blanchieren. Kalt abschrecken, gut abtropfen und portionsweise moeglichst flach in Tiefkuehlbeutel verpacken. Haltbarkeit: 12 Monate. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Tue, 17 Jan 1995 Stichworte: Gemuese, Frisch, Schwarzwurz, Info, P1

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