Rezept Schwarzwaelder Kartoffelsupp'

 
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Schwarzwaelder Kartoffelsupp'

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Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Schwarzwaelder Speckwuerfel
500 g Kartoffeln geschaelt + gewuerfelt
100 g Karottenscheiben
100 g Zwiebelwuerfel
100 g Leberwurst o. Haut
1 l Fleischbruehe
1/2 l Wasser
3 El. Petersilie gehackt
8 El. Schwarzbrotwuerfel
- - In Butter goldgelb geroestet Salz Muskat weisser Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Schwarzwaelder Kartoffelsupp':

Rezept - Schwarzwaelder Kartoffelsupp'
Speck auslassen, darin Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Leberwurst anbraten. Mit Fleischbruehe und Wasser auffuellen, sachte kochen bis alles weich und musig ist. In die angewaermten Suppenteller die angeroesteten Schwarzbrotwuerfel verteilen, die Suppe daruebergiessen und mit Petersilie bestreuen. Mit Salz, Muskat und weissem Pfeffer abschmecken. * Quelle: Das Kochbuch aus Schwaben -von Wolfgang Hoelker -gepostet von Ilka Spiess ** Gepostet von Ilka Spiess Date: Sun, 14 May 1995 Stichworte: Suppe, P1

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