| Kochrezept / Rezept Schwarzwaelder Eistorte |
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| Rezept Hits: 2229 |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 175 g Muerbe Schokoladenkekse |
| 30 g Butter |
| 200 g Sauerkirschen; oder Schattenmorellen aus dem Glas |
| 150 g Kuvertuere, weiss |
| 3 Eier |
| 200 g Schlagsahne; (1) |
| 300 g Schlagsahne; (2) |
| 100 g Raspelschokolade, zartbitter |
| - - Schoko-Dekor-Blaettchen, zartbitter |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzwaelder Eistorte: |
Rezept - Schwarzwaelder Eistorte
Kekse zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz
zerbroeseln. Die Broesel mit Butter zu einem Teig verkneten.
Broeselteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform druecken,
kalt stellen. Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen,
trockentupfen. 12 schoene Kirschen (je Form) fuer die Dekoration
wegnehmen. Rest vierteln.
Kuvertuere im warmen Wasserbad schmelzen und etwas abkuehlen lassen.
Eier im Wasserbad cremig schlagen. Kuvertuere nach und nach
teeloeffelweise zugeben und sofort verruehren.
Sahne (1) steif schlagen und unter die Schokoladencreme heben.
Kirschen auf dem Broeselboden verteilen, Creme draufgeben,
glattstreichen und ueber Nacht gefrieren.
Springform mit einem Messer loesen. Tortenrand mit Schokoraspeln
verzieren. Oberflaeche wolkenartig mit Sahne (2) ueberziehen,
Schoko-Dekor-Blaettchen und Kirschen drauf verteilen.
* Quelle: Nach: Meine Familie & Ich 7/95 erfasst von:
A. Bendig 19.7.95
Stichworte: Suessspeise, Eis, Kirsche, P1
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