Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.
Zubereitung des Kochrezept Schwarze Nudeln mit Tintenfisch:
Rezept - Schwarze Nudeln mit Tintenfisch
Die Tintenfische waschen und ihre Saecke quer in Ringe schneiden. Den
Kopf mit den 8 Fangarmen vierteln.
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
Die Petersilie waschen, trockenschuetteln, von den Stengeln streifen
und grob hacken.
Das Olivenoel in einer Pfanne stark erhitzen und die Moscardini drin 1
Minute unter staendigem Ruehren duensten. Die Hitze zurueckschalten,
Knoblauch und Petersilie einruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Mischung auf kleiner Hitze warm halten.
In einer zweiten, trockenen, heissen Pfanne die Pinienkerne goldgelb
roesten.
Die Nudeln in sprudelndem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest
kochen und abgiessen. In der Pfanne mit den gewuerzten Moscardini
vermischen, mit den Pinienkernen bestreuen und sofort in 4
vorgewaermten Tellern servieren.
----- http://www.andre.clickdown.de
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Thema 1392 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen
Lassi - Joghurt Drink Lassi aus Indien mit Rezeptideen Herrlich erfrischend und kühlend an heißen Sommertagen ist ein traditionelles indisches Joghurtgetränk: Lassi. Da die Kuh in Indien hoch verehrt wird, kommt auch in der indischen Küche Milch und Milchprodukten eine besondere Bedeutung zu.
Thema 46927 mal gelesen | 26.06.2007 | weiter lesen
|