Küchentipp: Schokoladenraspel !
Häufig hat man keine Schokoladesplitter im Haus, wenn man sie gerade braucht. Nehmen Sie einen Riegel Schokolade und Ihren Kartoffelschäler und raspeln Sie die Schokolade klein.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Mehl
4 Eier
1 Beutel Tintenfischtinte (5g)
- - Olivenöl, Salz
Zubereitung des Kochrezept Schwarze Nudeln:
Rezept - Schwarze Nudeln
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Tintenfischtinte, Salz und
einen Schuß Olivenöl gut verquirlen, zum Mehl geben und zu einem
elastischen Nudelteig kneten. 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend
entweder in der Nudelmaschine weiterverarbeiten oder (wenn keine
Nudelmaschine vorhanden) auf großzügig bemehlter Arbeitsfläche mit dem
Nudelholz dünn ausrollen und mit dem Messer Tagliatelle abschneiden.
In 4l gesalzenem Wasser 2-3 Minuten (je nach Dicke der Nudeln) kochen.
Tip:
Zum Verkneten des Nudelteigs Einweghandschuhe aus der Apotheke
verwenden. Das spart das Händewaschen, denn die Tinte kann ganz schön
anhänglich sein.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Indonesische Küche - lecker und vielseitig Die indonesische Küche entführt Sie nach Asien und in die Niederlande. Die asiatischen Einflüsse sind aufgrund der geographischen Lage leicht nachzuvollziehen, die niederländischen sind der holländischen Kolonialzeit geschuldet, die natürlich auch auf der Speisekarte ihre Spuren hinterließ.
Thema 8404 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen
Thema 5371 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen
Bio wir wollen alle nur das Beste Bedächtig nagt die scheinbare Hilflosigkeit an unserer Konsequenz. Die Folge ist meist ein noch viel schlimmer nagendes schlechtes Gewissen. Wieder konnten wir nicht widerstehen!
Thema 5038 mal gelesen | 05.03.2007 | weiter lesen
|