| Kochrezept / Rezept Schwarze Bandnudeln im Rotkohlblatt |
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| Rezept Hits: 1837 |
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Küchentipp: Zwiebeln bleiben länger frisch !
Zwiebeln, die einzeln in Folie eingewickelt werden, trocknen nicht aus, werden nicht weich und vor allem treiben sie nicht aus. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
14.02.2012 |
 Wildes Russland |
| 04:30:00 |
15.02.2012 |
Wissenshunger |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Bandnudeln, schwarz |
| 1 Rotkohlblatt |
| 1 Schale Tomaten, klein |
| 1 Stück Pecorino |
| - - Basilikum |
| - - Knoblauch |
| - - Olivenöl |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Weißwein |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05. 11. 1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarze Bandnudeln im Rotkohlblatt: |
Rezept - Schwarze Bandnudeln im Rotkohlblatt
Zubereitung: Ein grosses Rotkohlblatt im Salzwasserbad blanchieren
und in der Mitte eines flachen Tellers anrichten. Die gewaschenen
Tomaten vierteln, in Olivenoel anschwitzen, wuerzen, mit gehacktem
Knoblauch und gezupftem Basilikum verfeinern.
Mit Weisswein abloeschen und einkochen. Die Bandnudeln in Salzwasser
und Olivenoel al dente kochen, abgiessen und mit der Tomatensauce
schwenken.
Alles in das angerichtete Rotkohlblatt fuellen und mit geriebenem
Pecorino bestreuen.
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