| Kochrezept / Rezept Schwarzbrottorte von Frau Luis Vogel |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
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| 16:50:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 21:45:00 |
14.02.2012 |
Lecker Hessen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Zucker |
| 12 Eier |
| - - Zitronat |
| - - Zimt |
| - - Nelkenpulver |
| 1 Zitrone; den Saft davon |
| 2 El. Schokolade, gerieben |
| 3 El. Trockenes Schwarzbrot gestossen |
| - - Etwas Weisswein |
| - - Kirschwasser |
| 375 g Mandeln, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzbrottorte von Frau Luis Vogel: |
Rezept - Schwarzbrottorte von Frau Luis Vogel
Zucker mit den Eigelb eine halbe Stunde ruehren. Zitronat, Zimt- und
Nelkenpulver, Zitronensaft und geriebene Schokolade hinzu. Das
Schwarzbrot, mit Wein und Kirschwasser gut angefeuchtet, dazu geben.
Gut verruehren und die Mandeln unterruehren. Den Eischnee unterheben.
In eine Form fuellen und in maessiger Hitze backen.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/23.07.95 Kathrin Rueegg und Wern
O.Feisst: Aus dem Kochbuch der Hirschenwirtin, Teil 2
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Kuchen, Ei, Mandel, P1
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