| Kochrezept / Rezept Schwarzbrotauflauf |
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Küchentipp: Käseschäler !
Haben Sie nur kleine Mengen Käse zu reiben, nehmen Sie doch den Karfoffelschäler. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 10 El. Schwarzbrot; gerieben |
| 90 g Butter |
| 350 ml Rotwein |
| 120 g Zucker |
| 1 El. Zitronat |
| 1 Zitronenschale; abgerieben |
| - - Zimt |
| 1 Spur Nelkenpulver |
| 6 Eier |
| - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarzbrotauflauf: |
Rezept - Schwarzbrotauflauf
Brot in Butter gelb roesten, mit kochendem Wein abloeschen und zu
einem Teig einkochen. Zucker, Gewuerze, Eidotter zugeben und das steif
geschlagene Eiweiss unterheben. Form ausbuttern, Masse hineinfuellen
und 45 Min. bei mittlerer Hitze backen, bis der Auflauf aufgegangen
und dunkelgelb ist.
Mit Puderzucker bestaeuben.
* Quelle: hessentext 9.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Brot, P1
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