| Kochrezept / Rezept Schwarz-rot-weißer Bohnentopf |
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| Rezept Hits: 1737 |
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Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g schwarze Bohnen |
| 100 g rote Bohnen |
| 100 g weiße Bohnen |
| 250 g Kalbssteak |
| 250 g Rumpsteak |
| 250 g Schweinesteak |
| 250 g Zwiebeln |
| 6 El. Öl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. mittelscharfer Senf (evtl. mehr) |
| 3/8 l Brühe |
| 250 g süße Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Schwarz-rot-weißer Bohnentopf: |
Rezept - Schwarz-rot-weißer Bohnentopf
Bohnen getrennt mit jeweils 3/4 l Wasser ankochen und 90 bis
120 Minuten fortkochen.
Fleisch in grobe, Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen,
Fleisch portionsweise darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen,
Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
Senf unterrühren, Brühe angießen, ankochen und 45 Minuten
schmoren.
Bohnen abtropfen lassen, mit der Sahne zum Fleisch geben und
Flüssigkeit 10 bis 15 Minuten bei milder Wärmezufuhr reduzieren.
Bohnentopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter
Petersilie bestreut servieren.
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