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| Kochrezept / Rezept SCHWAEBISCHE ZWIEBELSUPPE |
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| Rezept Hits: 4950 |
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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Zwiebeln | | 3/4 l Fleischbruehe | | 1/4 l Weisswein | | 1 El. Mehl | | 8 Maultaschen | | 200 g Kaese; gerieben | | - - von Ulli Fetzer Rezept von Edith Hornberger, Lossburg |
| Zubereitung des Kochrezept SCHWAEBISCHE ZWIEBELSUPPE: |
Rezept - SCHWAEBISCHE ZWIEBELSUPPE
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und im Fett glasig duensten. Mehl
darueberstaeuben und kurz anroesten. Bruehe zugiessen und 10 Min.
koecheln lassen. Maultaschen zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit
Pfeffer und Weisswein abschmecken. Maultaschen herausnehmen, in
Streifen schneiden, portionsweise in Suppentassen geben und mit
Bruehe auffuellen. Mit Kaese bestreuen und ca. 10 Min. bei 200GradC
ueberbacken.
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