| Kochrezept / Rezept SCHWAEBISCHE SPRINGERLE |
|
| Rezept Hits: 19185 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 1 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 60 Portionen / Stück |
| 500 g Puderzucker |
| 4 Eier |
| 1 Zitrone; die Schale |
| 500 g Mehl |
| - - Butter |
| - - Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept SCHWAEBISCHE SPRINGERLE: |
Rezept - SCHWAEBISCHE SPRINGERLE
Fuer Springerle brauchen Sie kleine Holzmodeln von moeglichst
verschiedener Form. Ein bis zwei Backbleche mit Fett bestreichen und
mit Mehl bestaeuben.
Den Puderzucker mit den Eiern schaumig ruehren, am besten mit dem
Handruehrgeraet. Die Zitronenschale und das gesiebte Mehl nach und
nach unter die Schaummasse ruehren. Zuletzt den Teig durchkneten und
1cm dick ausrollen. Die Holzmodeln mit Mehl ausstaeuben. Die
Oberlfaeche der Teigplatte duenn mit Mehl bestaeuben. Kleine
Teigstuecke in die Modeln druecken, die Kanten mit einem Messer
glattschneiden und den Teig wieder aus den Modeln klopfen. Das Mehl
an der Teigoberflaeche mit einem Pinsel entfernen. Die Springerle
auf das Backblech legen und 24 Stunden bei Raumtemperatur trocknen
lassen.
Den Backofen auf 160DurchmesserC vorheizen. Die Springerle 20-30
Minuten auf der mittleren Schiene bei leicht geoeffneter
Backofentuer backen. Die Oberflaeche der Springerle soll weiss
bleiben, nur die Unterseite darf leicht braeunen. Die Springerle 2-3
Wochen kuehl lagern; dann sind sie weich.
: Pro Springerle ca. : 70 kcal
: Pro Springerle ca. : 295 kJoule
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Zink in Lebensmittel ist gut für Haut, Haare und Hormone
Ist die kalte Jahreszeit erst wieder im Anmarsch, so häufen sich auch wieder Schnupfen, Grippe & Co. Ein Spurenelement kann das Immunsystem auf Trab bringen: Zink. | | Thema 27242 mal gelesen | 05.09.2008 | weiter lesen |  | Winterspeck richtig vermeiden
Kaum fallen die Temperaturen, stellen manche Menschen auch ihre Ernährung komplett um. Im Sommer, wo man viel Haut zeigt und in den Bikini passen möchte, steht bei den meisten Frauen leichte Kost wie Salate und viel Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. | | Thema 4469 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen |  | Lebensmittel und deren Lagerung
Die Vielfalt an guten Lebensmitteln war nie größer als heute. Was aber nutzt es, wenn uns die Nahrung durch unsachgemäße Lagerung schnell verdirbt. Wie sollte man Lebensmittel richtig lagern, damit sie möglichst lange frisch bleiben? | | Thema 1806 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen | |
|
|