| Kochrezept / Rezept Schupfnudeln in Milch |
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Küchentipp: Apfelkompott mit Pfiff !
Wenn Sie selber Apfelkompott kochen, dann schneiden Sie eine Quitte darunter. Das Kompott erhält dadurch eine ganz neue Note.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 11:15:00 |
02.06.2012 |
Die Landfrauenküche |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Weizenmehl |
| 3 Eier |
| 4 El. Sauren Rahm |
| 1 El. Butter |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Schupfnudeln in Milch: |
Rezept - Schupfnudeln in Milch
Man macht aus diesen Zutaten einen leichten, gut gekneteten Teig,
laesst in eine Stunde ruhen, formt daraus Nudeln und laesst sie
abtrocknen.
In einer Kasserolle erhitzt man Milch mit einem Stueck Butter und
Zucker, gibt die Nudeln unter Ruehren hinein und laesst sie auf
dem Herd langsam einkochen.
Wenn die Milch verkocht ist, gibt man zerlassene Butter darueber,
streut Grieszucker darauf und laesst die Nudeln im Rohr eine
schoene gelbe Farbe bekommen.
Aus: Eugenie Erlewein, Hauswirtschaftslehre (1952)
06.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Teigwaren, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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