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| Kochrezept / Rezept Schoneggerli (Hafergebaeck) |
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| Rezept Hits: 5995 |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 40 Portionen / Stück |
| 100 g Haferflocken, fein | | 50 g Butter | | 30 g Schweinefett | | 150 g Zucker | | 200 g Mehl | | 2 Eier | | 1/2 Tl. Salz | | 1 Eiweiss | | 100 g Staubzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schoneggerli (Hafergebaeck): |
Rezept - Schoneggerli (Hafergebaeck)
Haferflocken, Butter, Schweinefett, Zucker, Eier, Mehl und Salz in einer
Schuessel zu einem samtweichen Teig verarbeiten. Waehrend 1 Stunde ruhen
lassen. Den Teig 3 mm dick auswallen, mit Teigrad oder Messer Rechtecke von
etwa 5 cm auf 4 cm ausschneiden und diese im Backofen bei 220 Grad Ober- und
200 Grad Unterhitze backen.
Zuckerglasur: Eiweiss und Staubzucker verarbeiten, bis die Masse glaenzt.
Die gebackenen Schoneggerli mit dieser Glasur bestreichen.
Tip: Die Schoneggerli in eine Gebaeckbuechse geben und ganz gut verstecken.
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