| Kochrezept / Rezept Schollenfilets "indisch" |
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Küchentipp: Brombeere !
Helfen bei der bekämfung von Körperfeindlichen Bakterien |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Schollenfilets |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Mehl |
| 30 g Margarine |
| 40 g Tiefseekrabben |
| 1 mittelgr. Zwiebel |
| 4 El. Weißwein oder Brühe |
| 1/2 Tl. Curry |
| 1/2 Tl. eingelegter grüner Pfeffer |
| 1/2 El. Mangochutney |
| 1/2 kl. Glas Tomatenpaprika |
| - - TK-Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Schollenfilets "indisch": |
Rezept - Schollenfilets "indisch"
Schollenfilets kalt abspülen, mit Zitronensaft beträufeln, 5 Min. ziehen
lassen. Filets salzen, in Mehl wenden, in heißem Fett auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 von jeder Seite ca. 3 Min. braten.
Herausnehmen, warm stellen. Krabben im Bratfett kurz erhitzen, warm
stellen. Anschließend in Ringe geschnittene Zwiebel in der Pfanne
andünsten, Curry, Pfeffer und Chutney zugeben, 5 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 dünsten. Paprikastreifen zufügen, kurz mit
erhitzen. Gemüse auf Tellern anrichten, mit Schollenfilets belegen.
Darauf die Krabben geben, mit Dill bestreuen.
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