| Kochrezept / Rezept Scholle mit Speckwuerfeln und Salat |
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| Rezept Hits: 1882 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Quendeltee !
Gegen Akne , Arthitis, niedrigen Blutdruck, Müdigkeit Ekzeme, Durchblutungsstörungen |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
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13.02.2012 |
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13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1.2 kg Pellkartoffeln |
| 250 g Salatgurke |
| 250 g Kirschtomaten 4 El. Kapern |
| 200 ml Gefluegelfond |
| 2 Zwiebeln |
| 4 El. Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Tl. Senf |
| 5 El. Oel |
| 200 g durchwachsener Speck |
| 4 kuechenfertige Schollen (a 375 g) |
| 5 El. Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Scholle mit Speckwuerfeln und Salat: |
Rezept - Scholle mit Speckwuerfeln und Salat
Kartoffeln pellen, Gurke schaelen. Kartoffel- und Gurkenscheiben,
Tomatenviertel und Kapern mischen. Fond und Zwiebelwuerfel aufkochen. Abkuehle
lassen. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Oel Verruehren,
abschmecken. Ueber den Salat giessen, durchziehen lassen.
Speckwuerfel auslassen, herausnehmen. Schollen waschen, trockentupfen,
wuerzen, im Mehl wenden. Im Speckfett von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Kalorien pro Person ca. 800
Zubereitungszeit ca. 1 Std.
* Quelle: FUeR SIE 12/94
** Gepostet von Lothar Schaefer
Stichworte: Fischgerichte, Scholle, Salate, Kartoffelsalat,
P4
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