| Kochrezept / Rezept Schokomandelsplitter |
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| Rezept Hits: 2056 |
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Küchentipp: Gurke !
Gurken eignen sich hervorragend zum entschlacken,ist hautgenerierend und fördert den Harntrieb. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 50 Portionen / Stück |
| 200 g gestiftelte Mandeln |
| 100 g halbbittere Kuvertuere |
| 180 g Puderzucker |
| 2 Pk. Vanillezucker |
| 30 g Mehl |
| 4 Eiweiss |
| 50 g halbbittere Kuvertuere zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Schokomandelsplitter: |
Rezept - Schokomandelsplitter
Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett etwas anroesten, abkuehlen
lassen. Die Kuvertuere reiben und mit 120g Puderzucker, Vanillezucker, Mehl
und 100g Mandeln mischen.
Das Eiweiss mit dem restlichen Puderzucker zu sehr steifem Schnee schlagen.
1/3 des Eischnees leicht unter die anderen Zutaten ruehren, dann den Rest
vorsichtig unterheben. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Mit zwei
Teeloeffeln Haeufchen aufs Backblech setzen (Teeloeffel zwischendurch in
Wasser tauchen, dann loest sich die Masse besser). Ein Blech auf die
unterste Einschubleiste, das andere auf die 2. Einschubleiste von oben
schieben. Im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen. Das Gebaeck noch warm vom
Papier loesen. Auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen. Die restliche
Kuvertuere im Wasserbad schmelzen. Auf jedes Plaetzchen einen Tupfer
Kuvertuere geben und ein paar Mandelstifte darauf druecken.
Backzeit insgesamt etwa 60 Minuten
Elektroherd: 125?C Gas Stufe 1 Umluftherd: 100?C
* Quelle: -Adler 2.Weihnachtsbackbuch -erfasst: v. Renate
-am 09.11.96
Stichworte: Backen, Gebaeck, Mandel, Schokolade, P50
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