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| Kochrezept / Rezept Schokoladenwurst |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Butterkekse | | 100 Butter | | 250 g Zucker | | 2 Eier | | 100 g Kakao | | 2 El. Sherry | | 40 g Mandelsplitter | | 200 g Rohmarzipan | | 2 El. Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Schokoladenwurst: |
Rezept - Schokoladenwurst
Butterkekse zerkruemeln. Butter, Zucker und die Eier schaumig ruehren.
Kakao, Kekskruemel, Sherry und Mandelsplitter vermischen. Zu einer 30 bis
35 Zentimeter langen Rolle formen. In Alufolie rollen und im Kuehlschrank
fest werden lassen. Rohmarzipan mit Puderzucker verkneten. Zu einem
Rechtecke von 35 x 15 Zentimetern aufrollen. Wurst aus der Folien nehmen,
mit Marzipan umhuellen, die Kanten andruecken und wieder in die Folie
wickeln. Kalt aufbewahren.
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 04 Dec 1992 04:49:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Gebaeck
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